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中風, 又稱腦卒中、腦中風,是指由於腦部供血受阻而迅速發展成的腦功能損傷, 是一種急性病症。
中風分為兩種類型: 

出血性中風:  腦血管破裂或不正常的血管結構引致

缺血性中風:  血液供應中斷腦部供血不足,導致腦組織功能障礙及壞死

80%的中風是由於腦缺血;其餘的是由於出血。

 
症狀: 記憶減退、感受能力(聽覺、視覺等)衰退,神智不清,行為異常

白藜蘆醇功效:

美國約翰斯•霍普金斯大學的科學家通過研究進一步發現,一個人每天喝上一兩杯紅葡萄酒,不但對中風有積極的預防作用,而且還能夠有效降低中風患者的大腦受損程度。同時,英國《每日電訊》報院也有研究表明,每天定時定量地飲用紅葡萄酒對大腦有一定程度的保護作用,可預防中風後腦損傷,其相關的論文已經在英國《實驗神經學》雜誌上發表。
 

研究表明紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以提高保護大腦神經細胞免受傷害的“血紅素氧合酶”的水平,有助大腦抗擊缺鐵性中風的傷害。當中風發作時,這種血紅素氧合酶能對大腦起到保護作用。
 

科研人員將小劑量的白藜蘆醇給白鼠餵食2小時後,切斷了實驗白鼠的大腦供血,誘發其產生缺血性腦中風。結果發現,與沒有服用白藜蘆醇的實驗白鼠相比,服用了白藜蘆醇的實驗白鼠所遭受的大腦損傷程度明顯要小很多。
 

這項實驗結果還表明,白藜蘆醇能夠提高大腦中血紅素氧合酶的水平,可以有效地保護大腦神經細胞免受損傷。紅葡萄酒在釀制發酵的過程中會產生白藜蘆醇,它能夠幫助大腦細胞增強其抵禦自由基破壞作用的能力,從而起到同樣的保護效果。研究主持人西爾萬•多爾教授認為,即使只是攝入少量的白藜蘆醇,也能夠起到保護作用。
 

可預防中風後腦損傷
 
腦部缺血, 組織受到傷害時, 有助保護腦部, 把受傷程度減低

抑制mmp-9活性, 減輕血腦屏障的損害, 能保護神經

有助治療缺血性腦血管病


可促進腦部血流量,降低腦部發生缺血的狀況,達到保護的功效。它藉由刺激一氧化氮(NO)的生成與釋放,進而達到神經保護的作用。一氧化氮(NO) 是血管內皮的分子,有使肌肉放鬆、促進血管擴張、增加血流量的作用
 
有效地緩解大腦中的血栓,使大腦長期損傷的危險降低40%,加快中風患者的康復程度。
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